Мясо сокращает жизнь

Здоровое питание

Рацион, богатый говядиной и бараниной сокращает продолжительность жизни, повышает риска рака и проблем сердца — утверждается в работах Гарвардской медицинской школы. Работа опирается на обследование  более 120 000 человек.

Ученые предлагают заменить мясо рыбой, курицей и орехами. Британская кардиологическая ассоциация утверждает, что мясо лучше готовить на гриле.

По подсчетам специалистов добавление в ежедневный рацион дополнительной порции мяса повышало риск смерти на 13%, риск сердечно- сосудистой болезни —  на 18 %, а риск смерти вследствие  рака — на 10 %. Если мясо обработано — то риск смерти еще выше ( на 20 % : 21 % — риск смерти от болезней сердца, 16% —  риск смерти от рака).

Возможно, насыщенные жиры, содержащиеся в мясе, негативно сказываются на здоровье  сердца, а соль в обработанном мясе тоже оказывает влияние на  риск болезней сердца из-за повышения давления.   Источник:  medkarta.com