Свекольная диета

Здоровое питание

С возрастом практически у каждого человека появляются проблемы с сосудами. Этот недуг заставляет серьезно задуматься над его решением. Очень эффективно помогает свекольная диета.

Свекла является очистительным средством для всего организма. Есть варианты ее употребления в вареном и сыром виде. Вареная свекла относится к щадящей диете. В сыром виде употреблять нужно в небольшом количестве.

Рецептов разнообразных салатов из свеклы вы сможете без труда найти в интернете. Мы предложим некоторые из них.

Рецепты салатов из вареной свеклы

1. Свеклу положить в кастрюлю и залить холодной водой, (чтобы покрыло свеклу). Довести до кипения и варить около  30-50 минут. Готовность проверить ножом, чтобы свободно прокалывалась. Плиту отключить. Воду слить. Дать полностью остыть. Очистить кожуру. Порезать на кубики. Добавить порезанные на кубики соленые огурцы. Добавить мелко порезанный репчатый лук. Посолить. Смазать подсолнечным маслом. Все ингредиенты ложатся по вкусу.

2.  Свекольная икра. Сырую почищенную свеклу прокрутить на мясорубке. На сковороду налить немного подсолнечного масла и поставить на плиту. Туда добавить прокрученную свеклу, слегка прожарить, помешивая. Затем накрыть крышкой и тушить на маленьком огне минут 20. За это время можно подлить немного воды, которая должна выпариться. В это время отдельно  на другой сковороде поджарить репчатый лук, посолить. Когда он практически готов — выложить его в сковороду со свеклой и тщательно перемешать. Накрыть снова крышкой и потушить до готовности  около 5 минут. Проверить икру на соль и отключить плиту. Это блюдо можно есть в теплом и холодном виде.

Рецепты  салатов из сырой свеклы.

1. Кусочек небольшой свеклы ( 1/3  примерно) натереть на крупную терку. Также крупно натереть одно почищенное яблоко. Добавить мелко порезанный лук.  Очень хорошо добавить немного либо маринованный лук, либо маринованный зеленый горошек. Посолить. Смазать подсолнечным маслом. Количество  всех составляющих  брать по вкусу. Употреблять только сразу в течении 15 минут. Позже он очень сильно меняет свои вкусовые качества.

2.  Сырая капуста белокочанная нарезается соломкой. Добавить сахар и соль по вкусу и помять руками. Небольшое количество свеклы и морковь натираются на крупную терку. Добавить немного сока лимона или уксуса 9%. Все составляющие перемешать. Смазать подсолнечным маслом.

Неправильное питание способно разрушать наш организм. А всего лишь  хоть небольшое  регулярное  употребление  «нужной» пищи укрепит вас и  сделает жизнь более счастливой. Будьте здоровы!